煙臺船員招聘包括船長在內的船上一切任職人員。船長、駕駛員、輪機長、輪機員、電機員、報務員(2000年以后該職務基本被取消，由駕駛員代理）政委（中國國企基本都有），必須由持有相應適任證書的人擔任。從事國際航行的船舶的中國籍船員，必須持有中華人民共和國港務監督機構頒發的海員證和有關證書。

船員是航行大海的船只的工作人員的統稱，一般分為高級船員和普通船員。高級船員分為管理級和操作級:管理級:船長，輪機長，大副，大管輪，政委(僅中國有);操作級:二副，二管輪，三副，三管輪。普通船員又稱支持級?水手長，機工長，一水，二水，機工等，還包括廚師，事務員等。

現在，煙臺船員招聘的還有國內沿海的船上絕大部分還有管事一職，又稱為船東代表，應屬管理級。船員不僅要有強健的體魄、嫻熟的專業技能，還要具備良好的心理素質、較強的環境適應能力和應對突發事件的應變能力，船員職業對從業人員具有相當高的職業素養要求。